Gastro Guide

DK | Smag jer gennem Vejle på en af vores anbefalede ture. Når I sammen har lavet is af mælken fra køerne på Engmark, kan du og dine børn høre en vikingesaga, mens I nyder nordisk gastronomi. I kan træde ind mellem siderne af Frk. Jensens kogebog hos Jacobsen eller prøve et helt nytænkt Michelin-måltid hos Me|Mu. Mulighederne er mange. Vejle har gastronomiske oplevelser i særklasse til den børnefamilien, kæresteparret og livsnyderen.

GB | Taste your way through Vejle on one of our recommended gastro tours. When you and the kids have tried making ice cream using milk from the cattle at Engmark, you can continue your adventures by listening to a Viking story, while enjoying Nordic culinary treats. Explore the classic cookbook favourites at Restaurant Jacobsen or try an innovative Michelin-rated gourmet experience at Me|Mu. There’s a world of choice. Vejle offers unique gastronomic experiences for families, lovebirds and gourmands.

Oplevelser
Bar
Anduma Vinbar
Gin Bar – ToRVEhallerne
La Fontana
No14 Vinbar og Restaurant
SMWS: The Scotch Malt Whisky Society
Specialbutik
Aekvator Kaffe / Fabrikanterne
Brød by Vanilla
Havnens Fiskehus
Havnens Vin og Tobakshus
Madkunst
Naturlic
Osteriet
Roberts Isbar
SmagDansk
Storgaard
Vanilla
Vin & Vin
Vin med kant
Vinoble
Vin, øl og sprit
Bøgedal Bryghus
Fary Lochan Distilleri
Havnens Vin og Tobakshus
Jelling Bryghus
Vin & Vin
Vin med kant
Vinoble
Slagter
Aalbæk Specialiteter
Egtved Slagterhus
Koldingvejs Slagter
Røgeriet Egtved
Slagter Grønvall
Gårdbutik
Engmark Is
Gyldenlund
Hopballe Mølle
Kastanjely
Munkebjerg øko frugtplantage
Camping
Egtved Camping
Family Camping Jelling
Fårup Sø Camping
Give Camping
Hagen Strand Camping
Mørkholt Strand camping
Randbøldal Camping Aps
Randbøldal Camping Bed & Breakfast
Riis Feriepark
Rosenvold strand camping
Vejle City Camping
Spisested
14|01 Food&Friends
Ålbækken
Bindeballe Købmansgård
Byens Café
Børkop Vandmølle
Café Sejd
Gama Restaurant
Hopballe Mølle
Hotel Bredehus Restaurant
Hviids Vinstue
Jacobsen
Kokkens Pølsevogn
Me|Mu Restaurant
No14 Vinbar og Restaurant
Onkel A
Remouladen
Restaurant Galionen
Restaurant Treetop – Munkebjerg
Scandic, Restaurant Noden
Skyttehuset
Street Food
Vedelsborg
Attraktion
Bindeballe Købmansgård
Bølgen
Fjordenhus
Givskud Zoo
Kongernes Jelling
Lalandia
Legohouse
Legoland
Vejle Kunstmuseum
Vejle Museerne i Spinderihallerne
Økolariet
Transport
Billund lufthavn
Traffikcenter: Tog og bus
Bed & Breakfast
Alinas og Gerts Bed and Breakfast
Alto Selva Alegre Bed and Breakfast
Annekset Bed & Breakfast
Apartment Vejle
Byferievejle.dk
Børkop Bed and Breakfast
Center Thyregod
Danakilde Refugium og Bed & Breakfast
Downstairs-Vejle
Egtved Bed & Breakfast
Elisesminde
Engelsholm Bed & Breakfast
Ferie i Vejle
Fjordperlen
Give Bed & Breakfast
Granly-Egtved Bed & Breakfast
Hedensted Bed & Breakfast
Jette Pedersen
Nørrelide Herberg + Bed and Breakfast
Randen Bed & Breakfast
Ravning Bed and Breakfast
Siesta-Vejle
Skovlyst Bed & Breakfast
Thommysminde
Vandel Bed & Breakfast
Vejle Golf Bed & Breakfast
Vejles Bed and Breakfast
Vestergårdsvej Ferieboliger
Æblebakkens B&B
Hotel & Kro
BB-Hotels ApS
Best Western Torvehallerne
Bredal Kro
Cabinn Vejle
Diagonalkroen
Haraldskær Sinatur Hotel & Konference
Hotel Bredehus
Hotel Hedegaarden
Hotel Kellers Park
Hotel Vejlefjord
Jelling Kro
Jerlev Kro
Munkebjerg Hotel
Scandic Jacob Gade
Skovdal Kro
Vandel Kro
Vejle Center Hotel
VINGSTED hotel & konferencecenter
Lystbådehavn
Brejning Lystbådehavn
Vejle Lystbådehavn
Vandrehjem
Danhostel Givskud Zoo Vandrerhjem
Danhostel Vejle
Gin Bar – ToRVEhallerne
Foldegade 5
7100 Vejle
SMWS: The Scotch Malt Whisky Society
Fiskegade 2-8
7100 Vejle
Anduma Vinbar
Grønnegade 40A
7100 Vejle
No14 Vinbar og Restaurant
Søndergade 14
7100 Vejle
Aekvator Kaffe / Fabrikanterne
Nørregade 63
7100 Vejle
Madkunst
Vestre Engvej 1e
7100 Vejle
Roberts Isbar
Havnegade 15
7100 Vejle
Brød by Vanilla
Nørregade 73
7100 Vejle
Havnens Fiskehus
Nordkajen 1
7100 Vejle
Havnens Vin og Tobakshus
Havnegade 35-37
7100 Vejle
Vin med kant
Havnegade 21A
7100 Vejle
Storgaard
Bredballe Center 8, Bredballe
7120 Vejle Ø
Havnens Vin og Tobakshus
Havnegade 35-37
7100 Vejle
Vin med kant
Havnegade 21A
7100 Vejle
Fary Lochan Distilleri
Ågade 41, Farre
7323 Give
Jelling Bryghus
Nordkrogen 19
7300 Jelling
Bøgedal Bryghus
Høllundvej 9
7100 Vejle
Koldingvejs Slagter
Koldingvej 40
7100 Vejle
Aalbæk Specialiteter
Anlægsvej 3, Farre
7323 Give
Røgeriet Egtved
Aftensang 3
6040 Egtved
Slagter Grønvall
Strandvejen 74, Bredballe
7120 Vejle Ø
Egtved Slagterhus
Brudesøvej 1
6040 Egtved
Gyldenlund
Bredsten Landevej 163
7323 Give
Hopballe Mølle
Hopballevej 56
7300 Jelling
Munkebjerg øko frugtplantage
Skovbyvej 64
7080 Børkop
Kastanjely
Grønlandsvej 300
7100 Vejle
Egtved Camping
Verstvej 9
6040 Egtved
Family Camping Jelling
Mølvangvej 55
7300 Jelling
Fårup Sø Camping
Fårupvej 58
7300 Jelling
Mørkholt Strand camping
Hagenvej 105 B
7080 Børkop
Randbøldal Camping Aps
Dalen 9
7183 Randbøldal
Riis Feriepark
Østerhovedvej 43
7323 Give
Rosenvold strand camping
Rosenvoldvej 19
7140 Stouby
Vejle City Camping
Helligkildevej 5
7100 Vejle
Give Camping
Skovbakken 34
7323 Give
Hagen Strand Camping
Hagenvej 105 C
7080 Børkop
Randbøldal Camping Bed & Breakfast
Dalen 9
7183 Randbøl
Street Food
Dæmningen 44B
7100 Vejle
Me|Mu Restaurant
Torvegade 9 D
7100 Vejle
Kokkens Pølsevogn
Enghavevej 42
7100 Vejle
14|01 Food&Friends
Klostergade 1, 7100 Vejle
7100 Vejle
Onkel A
Orla Lehmannsgade 3C
7100 Vejle
Hviids Vinstue
Gormsgade 7
7100 Vejle
Scandic, Restaurant Noden
Flegborg 8-10
7100 Vejle
Hopballe Mølle
Hopballevej 56
7300 Jelling
Café Sejd
Gorms Torv 7
7300 Jelling
Byens Café
Møllegade 10
7300 Jelling
Bindeballe Købmansgård
Bindeballevej 100
7183 Randbøldal
Restaurant Treetop – Munkebjerg
Munkebjergvej 125
7100 Vejle
Gama Restaurant
Horsensvej 581
7100 Vejle
Skyttehuset
Tirsbæk Strandvej 2
7100 Vejle
Restaurant Galionen
Brejning strand 7
7080 Børkop
Hotel Bredehus Restaurant
Kirkegade 25
7182 Bredsted
Børkop Vandmølle
Vandmøllevej 4
7080 Børkop
No14 Vinbar og Restaurant
Søndergade 14
7100 Vejle
Fjordenhus
Havneøen 1
7100 Vejle
Bølgen
Ved Bølgen
7100 Vejle
Økolariet
Dæmningen 11
7100 Vejle
Vejle Kunstmuseum
Flegborg 16-18
7100 Vejle
Vejle Museerne i Spinderihallerne
Spinderigade 11
7100 Vejle
Bindeballe Købmansgård
Bindeballevej 100
7183 Randbøldal
Kongernes Jelling
Gormsgade 23
7300 Jelling
Givskud Zoo
Løveparkvej 3
7323 Give
Legoland
Nordmarksvej 9
7190 Billund
Legohouse
Ole Kirks Vej 1
7190 Billund
Lalandia
Ellehammers Alle 3
7190 Billund
Traffikcenter: Tog og bus
Banegårdspladsen 3
7100 Vejle
Billund lufthavn
Passagerterminalen 10
7190 Billund
Vandel Bed & Breakfast
Grindstedvej 51
7184 Vandel
Vejle Golf Bed & Breakfast
Ouskær 28, Andkær
7080 Børkop
Vejles Bed and Breakfast
Hørvangen 5, Bredballe
7120 Vejle Øst
Vestergårdsvej Ferieboliger
Vestergårdsvej 15
7183 Randbøl
Æblebakkens B&B
Lindet Kratvej 34, Kollemorten
7323 Give
Hedensted Bed & Breakfast
Mørtelvej 5
8722 Hedensted
Thommysminde
Hvejselvej 63
7300 Jelling
Alinas og Gerts Bed and Breakfast
Petershøjvej 7
7100 Vejle
Alto Selva Alegre Bed and Breakfast
Fredericiavej 62
7100 Vejle
Annekset Bed & Breakfast
Tuja Allé 10
7100 Vejle
Apartment Vejle
Høgsholtvej 2, 1
7100 Vejle
Byferievejle.dk
Nyboesgade 27, 4
7100 Vejle
Børkop Bed and Breakfast
Brøndsted Møllevej 106
7080 Børkop
Center Thyregod
Søndergade 27 E, Thyregod
7323 Give
Danakilde Refugium og Bed & Breakfast
Rørbækvej 13
7323 Give
Downstairs-Vejle
Grejsdalsvej 335 B
7100 Vejle
Egtved Bed & Breakfast
Vestergade 43
6040 Egtved
Elisesminde
Hover Kirkevej 27
7100 Vejle
Engelsholm Bed & Breakfast
Engelsholmvej 9, Nørup
7182 Bredsten
Ferie i Vejle
Store Grundet Skovvej 8
7100 Vejle
Fjordperlen
Djævlekløftvej 15
7100 Vejle
Give Bed & Breakfast
Østerhovedvej 21
7323 Give
Granly-Egtved Bed & Breakfast
Dulmosevej 10
6040 Egtved
Jette Pedersen
Ballevej 121
7300 Jelling
Nørrelide Herberg + Bed and Breakfast
Nørrelide 10
7300 Jelling
Randen Bed & Breakfast
Højbjergvej 2, Randbøldal
7183 Randbøl
Ravning Bed and Breakfast
Ravningvej 55
7182 Bredsten
Siesta-Vejle
Majsvangen 59
7120 Vejle Øst
Skovlyst Bed & Breakfast
Skovgade 8
7300 Jelling
Vejle Center Hotel
Willy Sørensens Plads 3
7100 Vejle
VINGSTED hotel & konferencecenter
Vingsted Skovvej 2
7182 Bredsten
Haraldskær Sinatur Hotel & Konference
Skibetvej 140
7100 Vejle
Jerlev Kro
Vilstrupvej 4
7100 Vejle
Bredal Kro
Horsensvej 581, Bredal
7120 Vejle Øst
Jelling Kro
Gormsgade 16
7300 Jelling
Skovdal Kro
Fårupvej 23
7300 Jelling
Diagonalkroen
Torvet 1
7323 Give
Vandel Kro
Grindstedvej 15
7184 Vandel
BB-Hotels ApS
Orla Lehmannsgade 5
7100 Vejle
Best Western Torvehallerne
Fiskergade 2-8
7100 Vejle
Cabinn Vejle
Dæmningen 6
7100 Vejle
Hotel Bredehus
Kirkegade 25
7182 Bredsten
Hotel Hedegaarden
Valdemar Poulsensvej 4
7100 Vejle
Hotel Kellers Park
H.O. Wildenskovsvej 28, Brejning
7080 Børkop
Hotel Vejlefjord
Sanatorievej 26
7140 Stouby
Munkebjerg Hotel
Munkebjergvej 125
7100 Vejle
Scandic Jacob Gade
Flegborg 8
7100 Vejle
Vejle Lystbådehavn
Stævnen 53
7100 Vejle
Brejning Lystbådehavn
Brejning Strand 104, Brejning
7080 Børkop
Danhostel Givskud Zoo Vandrerhjem
Løveparkvej 2B, Givskud
7323 Give
Danhostel Vejle
Vardevej 485, Skibet
7100 Vejle

 

DK | Udforsk Vejles gastronomiske univers

Vejle byder på en verden af oplevelser, hvor smagssanserne er i centrum. Fra hyggelige gårdbutikker og restauranter i sær- klasse til specialbutikker og attraktioner i gastronomiens tegn.

Køb lokalt, det er genialt globalt

Gastro Guiden er en guide til at handle lokalt i Vejle. Det giver mening, fordi du får mulighed for at smage på byen og lære den endnu bedre at kende. Samtidig er det godt for miljøet. Vejle har gastronomiske oplevelser til enhver smag. Det er bare om at udforske dem.

Book en guide hos Guideservice·Danmark

Hvordan vil det være at opleve Vejle med en passioneret rejsefører, der kender alle byens gode historier? At smage sig igennem Vejle på en Gastro-Byvandring eller en Food Tour? Eller at komme ud at spise hos en lokal på ‘Visit A Dane’?

Bliv fristet til mere Vejle på: guideservicedanmark.dk og søg under Vejle

Familieturen

Hvor kommer isen fra? Dybfryseren? Dine børn kender helt sikkert svaret, når I sammen har lavet is af mælken fra køerne på Engmark. Når istiden er overstået og I er sultne på mere, kan I forsvinde ind i en oldnordisk atmosfære med mytologisk gastronomi. Det sker på Café Sejd, hvor I også kan få vikingehistorier to-go med på jeres videre togt.

Den voksne pubcrawl

Frister et glas vin? Hos No. 14 Vinbar er der vin til alle smagsløg, og du kan samtidig nyde charcuteri, fisk og kød fra deres spansk inspirerede tapas. 3 minutters gang derfra ligger ToRVEhallerne, hvor dygtige bartendere er klar til at byde på velsmagende drinks.

Den bæredygtige tur

Smag årstidens råvarer og lokale specialiteter hos Haraldskær Sinatur & Konference. Whisky hører ikke kun de skotske højlande til – Farre kan også være med. Fary Lochan fokuserer på at formindske spild, når de destillerer whisky. Hos kafferisteriet Aekvator er ejeren klar til at tage dig med på en smagsrejse over Atlanten. Destinationen er hans brors gård i Ecuador, hvor kolibrien for nylig er vendt hjem efter, at naturen er blevet genoprettet.

Den danske tur

Vil du sætte tænderne i danske specialiteter? Dem finder du mange af hos SmagDansk. Når den lille sult skal stilles, finder du økologiske og hjemmelavede delikatesser hos Madkunst. Du kan også træde ind mellem siderne af Frk. Jensens kogebog hos Restaurant Jacobsen, hvor de klassiske danske retter som stegt flæsk og persillesovs er aftenens højdepunkt.

Vejles prisvindere

Du har formodentlig smagt tærte, men har du smagt Danmarks bedste? Den er Vanilla Chocolatier og Konditori kåret for at lave. Osteforretningerne har deres eget svar på en Michelin-stjerne, og den har Kit og hendes søde personale i Osteriet vundet. Smag selv hvorfor. Du kan også fordybe dig i gastronomien hos Michelin-restauranten Me|Mu. 

Den romantiske tur

Vil du forkæle forholdet? Hos Vanilla Chocolatier og Konditori kan I lave flødeboller eller andet godt sammen – og måske smage lidt undervejs. Derfra kan I gå op ad gågaden til Anduma Vinbar, inden turen går til Børkop og en romantisk middag i den gamle vandmølle.

EN | Explore Vejle’s gastronomic universe

Vejle offers a world of flavoursome experiences. From cosy farm shops and restaurants in a class of their own to specialty boutiques and gastronomic attractions.

Local shopping makes perfect global sense

The gastro guide is a guide to shopping locally in Vejle. This makes perfect sense because you enjoy the opportunity to taste the city and get to know it even better. At the same time, it’s good for the environment. Vejle offers culinary experiences for every taste. They are just waiting to be explored.

The family tour

Where does ice cream come from? The freezer? Your children will certainly know the answer when you’ve tried making ice cream together using milk from the cattle at Engmark. If you are hungry for more after your ice cream experience, you can delve into the ancient world of Norse mythological gastronomy at Café Sejd, where you can also get Viking storytelling to-go for your further journey.

The adult pub crawl

Tempted for a glass of wine? At No. 14 Vinbar there are wines for every palate, and you can also enjoy charcuteri as well as Spanish-inspired tapas with seafood and cold cut. Just a three-minute walk from the bar, ToRVEhallerne offers delectable drinks made by talented mixologists.

The sustainability tour

Taste seasonal produce and local specialties at Haraldskær Sinatur & Konference. Whiskey-making isn’t just confined to the Scottish Highlands. The town of Farre is home to the Fary Lochan distillery, which is dedicated to reducing waste in its whiskey production. At the coffee roastery Aekvator, the owner invites you to explore a world of coffee flavours from his brother’s farm in Ecuador, where hummingbirds have recently returned following nature preservation.

The Danish tour

Have you ever savoured Danish specialties? You’ll find a wide culinary choice at SmagDansk. The peckish will also find organic and homemade delicacies at Madkunst. You can explore classic Danish cookbook favourites at Restaurant Jacobsen, where fried pork belly and parsley sauce are evening culinary highlights.

Vejle’s prize-winners

Have you ever delighted in Denmark’s best tartes? Those made by Vanilla Chocolatier & Konditorie have been hailed as the nation’s best. Worldwide, cheesemongers also have their own international guild. Kit and her friendly staff at Osteriet have been awarded an accolade by the guild. Sample their cheeses to discover why. You can also immerse yourself in the gastronomy of the Michelin-starred restaurant Me|Mu.

The romantic tour

Would you like to add extra flavour to your relationship? At Vanilla Chocolatier & Konditori you can learn how to make Danish chocolate cream puffs (Flødeboller) – and maybe sample a few in the process. From Vanilla you can stroll up the pedestrian street to the wine bar Anduma Vinbar, before heading to Børkop and a romantic dinner at the old watermill.

Guideservice Danmark

Book a guide at Guideservice • Danmark, and experience Vejle with a passionate travel guide. We offer a Gastro City Walk and Food Tour, where you can taste your way through Vejle and its surroundings. We also offer a number of exciting city walks, and you can even try to Visit A Dane, where you get to sample local food. Read more at: guideservicedanmark.dk and search under Vejle.